Σημαντικό: Δεν συνιστάται να ακολουθείτε δίαιτα χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Αυτός ο κανόνας ισχύει όχι μόνο για εκείνους που έχουν εντοπίσει ασθένειες, αλλά και για όλους τους άλλους.
Σε αντίθεση με τις περισσότερες δίαιτες σήμερα, η κετογονική δίαιτα ήταν καθαρά ιατρική από την αρχή. Παραμένουν στην ημερήσια διάταξη αυτή τη στιγμή. Σε γενικές γραμμές, η λέξη "δίαιτα" αρχικά δεν είχε καμία σχέση με την απώλεια βάρους. Αυτή η λέξη σημαίνει ένα σύνολο διατροφικών κανόνων που πρέπει να τηρούνται σε μια δεδομένη κατάσταση - στη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας, κατά τη μετεγχειρητική θεραπεία.
Η διατροφή κετο οφείλει μεγάλο μέρος της ανανεωμένης δημοτικότητάς της σε έναν Αμερικανό παραγωγό ταινιών του οποίου το παιδί υπέφερε από επιληψία για πολύ καιρό. Παρά τις πολλές επισκέψεις στους πιο διάσημους και διακεκριμένους νευροπαθολόγους που έχουν δοκιμάσει, φαίνεται, όλα τα πιο αποτελεσματικά αντιεπιληπτικά φάρμακα που υπάρχουν στη φύση, η κατάσταση του αγοριού δεν βελτιώθηκε καθόλου. Ένας σχεδόν απελπισμένος πατέρας διάβασε πολύ βιβλιογραφία σχετικά με τη θεραπεία της επιληψίας στην τοπική βιβλιοθήκη και απροσδόκητα συνάντησε μια περιγραφή μιας κετογονικής διατροφής που δεν του είχε συστήσει κανένας ειδικός μέχρι τώρα. Έβαλε αμέσως τον γιο του σε αυτή τη διατροφή και με μεγάλη χαρά του διαπίστωσε ότι η συχνότητα των επιληπτικών κρίσεων του αγοριού είχε μειωθεί σημαντικά.
Λοιπόν, η κετογονική δίαιτα εφευρέθηκε για να μειώσει τη συχνότητα επιληπτικών κρίσεων - κυρίως στα παιδιά. Ταυτόχρονα, δεν υπήρχε μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της διατροφής, απλώς οι υδατάνθρακες αντικαταστάθηκαν από λίπη. Τα παιδιά έπαιρναν μια τέτοια δίαιτα για 36 ώρες και η συχνότητα των κρίσεων μειώθηκε.
Η κετογονική δίαιτα χρησιμοποιείται επί του παρόντος για τη θεραπεία όχι μόνο της επιληψίας, αλλά και της νόσου του Αλτσχάιμερ, της λιπώδους ηπατικής νόσου και ακόμη και ορισμένων καρκίνων. Γενικά, τα οφέλη στην ιατρική από αυτήν είναι αναμφισβήτητα. Τι γίνεται με την απώλεια βάρους;
Η κετογονική δίαιτα είναι μια διατροφή που αποτελείται από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (ζωικά λίπη και μερικά φυτικά έλαια), ζωικές πρωτεΐνες και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, έτσι ώστε περίπου το 80% των ενεργειακών αναγκών του σώματος να καλύπτεται από την κατανομή του λίπους (περιεχόμενοτο λίπος στη διατροφή του μέσου Ευρωπαίου παρέχει 30-35% της ενέργειας που χρειάζεται ο οργανισμός κατά τη διάρκεια της ημέρας). Και παρόμοιο με αυτό που συμβαίνει κατά τη διάρκεια της νηστείας, η διάσπαση μεγάλων ποσοτήτων λίπους οδηγεί σε αύξηση της οξύτητας του σώματος. Αυτό, πιθανώς, μπορεί να εξηγήσει γιατί η χρήση ενός τέτοιου διαιτητικού συμπλόκου οδηγεί σε μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων.
Ο στόχος της κετογονικής διατροφής είναι να θέσει το σώμα σε κέτωση.
Η κέτωση είναι μια παθολογική κατάσταση του σώματος στην οποία τα σώματα κετόνης κυριαρχούν στους ιστούς του. Η κατάσταση της κέτωσης σημαίνει ότι το σώμα χρησιμοποιεί μόνο το λίπος που είναι αποθηκευμένο κάτω από το δέρμα για να καλύψει τις ενεργειακές ανάγκες, αποτρέπει τη διάσπαση των μυών. Ενώ βρίσκεστε σε κέτωση, θα αντλήσετε ενέργεια από κετόνες - καρβονυλικές ενώσεις που σχηματίζονται όταν διασπάται το λίπος. Παρεμπιπτόντως, οι κετόνες είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο, αντικαθιστώντας σχεδόν ιδανικά τη γλυκόζη.
Ένα άλλο θετικό χαρακτηριστικό της κέτωσης είναι ότι σε αυτήν την κατάσταση πρακτικά δεν θα αισθανθείτε πείνα, επομένως, θα τρώτε λιγότερο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα καλύψετε πλήρως το ενεργειακό σας κόστος.
Προκειμένου να εισέλθει στο σώμα σε κατάσταση κέτωσης, η διατροφή είναι δομημένη με τέτοιο τρόπο ώστε τα λίπη να κυριαρχούν σαφώς στη διατροφή, επιπλέον, κυρίως κορεσμένα (η διατροφή αποτελείται από 90% λίπος, με βάση τις θερμίδες).
Στην πραγματικότητα, η διατροφή που χρησιμοποίησαν πολλοί επαγγελματίες bodybuilders την τελευταία εβδομάδα πριν από τον διαγωνισμό μπορεί επίσης να ονομαστεί κετογόνος: αποτελείται μόνο από σολομό (συνήθως ψητό, αλλά μπορείτε επίσης με άλλη μορφή), φυστικοβούτυρο και πράσινα λαχανικά (σαλάτα, μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο). Είναι ακόμη καλύτερο να προσθέσετε λιναρόσπορο ή καρυδιέλαιο σε μια τέτοια διατροφή. Υπάρχει ήδη πολύ περισσότερη πρωτεΐνη εδώ, η οποία μειώνει τα προβλήματα, αλλά δεν τις εξαλείφει εντελώς.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κλασικής κετογονικής δίαιτας
Το πλεονέκτημα είναι ότι αυτή η δίαιτα είναι πολύ αποτελεσματική, η δίαιτα λειτουργεί και πώς! Το κύριο πράγμα είναι ότι πρακτικά δεν θα αισθανθείτε πείνα, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι πολύ εύκολο να μεταφέρετε τον περιορισμό των θερμίδων της διατροφής. Οι κετόνες είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο.
Είναι επίσης σημαντικό η κετογονική δίαιτα να μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, λόγω της απότομης μείωσης της έκκρισης ινσουλίνης. Αλλά για άτομα που έχουν ενεργό τρόπο ζωής - αυτό το πλεονέκτημα μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μείον, επειδή η ινσουλίνη είναι ένας ισχυρός αντι-καταβολικός παράγοντας. Η μείωση της έκκρισης ινσουλίνης υπερτίθεται στην ικανότητα της κετογονικής δίαιτας να προκαλεί οξέωση στους μύες, πράγμα που σημαίνει ότι ενισχύεται η πρωτεόλυση, δηλαδή διευκολύνεται η διάσπαση των πρωτεϊνών του ίδιου του σώματος. Και ο καταβολισμός μπορεί να ξεφύγει. Όχι αμέσως, φυσικά, αλλά σε 3-4 ημέρες σίγουρα.
Είναι απλώς αδύνατο να ακολουθήσετε την κλασική κετογονική δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα - αρχίζει να κάνει εμετό με τον πιο φυσικό τρόπο. Δεν είναι για τίποτα ότι για παιδιά με επιληψία, η κετογονική δίαιτα περιορίστηκε σε μια περίοδο 36 ωρών.
Η κετογονική δίαιτα χρησιμοποιείται επί του παρόντος στη θεραπεία διαφόρων τύπων καρκίνου. Συγκεκριμένα, αυτός είναι ο καρκίνος του προστάτη, και εδώ χρησιμοποιείται η ικανότητα της δίαιτας να μειώνει την παραγωγή IGF-1 (ινσουλινοειδής αυξητικός παράγοντας 1).
Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η μείωση του επιπέδου της ελεύθερης τεστοστερόνης στο πλάσμα του αίματος.
Ο κύριος κίνδυνος της διατροφής κετο είναι η αύξηση των επιπέδων κετόνης στο αίμα, η οποία μειώνει την οξύτητα του αίματος (pH) και μπορεί να προκαλέσει θάνατο σε ακραίες περιπτώσεις. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται «κετοξέωση». Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για άτομα με σοβαρό και μέτριο διαβήτη. Εάν δεν είναι εκεί, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, καθώς υπάρχουν εξίσου κετόνες στο αίμα των υγιών ανθρώπων που μπορεί να επεξεργαστεί το σώμα.
Χρειάζεται χρόνος για το σώμα να εγκαταλείψει τη γλυκόζη και να μάθει να τροφοδοτεί τον εγκέφαλο με κετόνες, έτσι ώστε η σωματική και ψυχική δραστηριότητα να μειωθεί την πρώτη εβδομάδα. Τα κύρια συμπτώματα είναι λήθαργος, ζάλη και θολή συνείδηση.
Πολλοί άνθρωποι βιώνουν μια τέτοια κατάσταση πολύ οδυνηρά και "βγαίνουν από τον αγώνα" κυριολεκτικά τη δεύτερη ημέρα. Όμως, η κατάσταση της υγείας ομαλοποιείται πλήρως την τρίτη ή πέμπτη ημέρα, όταν το σώμα ξαναχτίζεται.
Η έλλειψη ινών προκαλεί επιβράδυνση της λειτουργίας του εντέρου. Το κύριο σημείο της κετογονικής διατροφής είναι η πλήρης απόρριψη των υδατανθράκων. Κατά συνέπεια, η δίαιτα πρέπει να αποτελείται από πρωτεΐνες και λίπη και οι φυτικές ίνες πρέπει να είναι σύνθετοι υδατάνθρακες. Είναι δυνατόν να πάρετε καθαρές φυτικές ίνες και απλά να συμπεριλάβετε στη διατροφή πράσινα λαχανικά ή φύλλα μαρουλιού, τα οποία περιέχουν πολλές χονδροειδείς φυτικές ίνες.
Ένα σημαντικό μειονέκτημα της διατροφής είναι η ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών που προκαλείται από τον αποκλεισμό τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες από τη διατροφή. Βασικά, κάθε κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα που συνιστώνται σε μια κετογονική δίαιτα δεν έχουν τις περισσότερες βιταμίνες ή μέταλλα. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε την ανεπάρκεια είναι να πάρετε βιταμίνες και μέταλλα, συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μέταλλα. Ορισμένα μέταλλα, όπως ο ψευδάργυρος ή το μαγνήσιο, είναι κρίσιμα για τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος και τα ορμονικά επίπεδα.
Αντενδείξεις
Οι κετογονικές δίαιτες αντενδείκνυται παρουσία ή ένδειξη ιστορικού ηπατικής νόσου, νεφρικής νόσου, μεταβολικών διαταραχών (συμπεριλαμβανομένων συγγενών και γενετικά προσδιορισμένων μεταβολικών διαταραχών), προοδευτικής εγκεφαλοπάθειας, καθώς και σακχαρώδους διαβήτη, ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, εγκεφαλοαγγειακών και λιπιδικών παθήσεων, όπως και με την ταυτόχρονη χορήγηση παρασκευασμάτων βαλπροϊκού οξέος (βαλπροϊκό). Άλλες αντενδείξεις για τη χρήση του δεν είναι προς το παρόν γνωστές.
Όταν συνταγογραφείτε μια κετογονική δίαιτα, η διατροφή για κάθε παιδί και για έναν ενήλικα υπολογίζεται μόνο από γιατρό! Ακριβώς ατομικά, λαμβάνοντας υπόψη τη διάγνωση, την ηλικία και το βάρος του παιδιού, τις διατροφικές του ανάγκες. Το περιεχόμενο των κύριων θρεπτικών ουσιών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες) στα τρόφιμα επιλέγεται σε μια συγκεκριμένη αναλογία, η οποία καθορίζεται μόνο από έναν ειδικό! Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, αυτός ο λόγος μπορεί να αλλάξει, επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται συνεχώς ο ασθενής από τον θεράποντα ιατρό, ο οποίος, εάν είναι απαραίτητο, διορθώνει τη διατροφή. Η διατροφή του ασθενούς περιλαμβάνει διάφορους τύπους λιπαρών τροφών - μπέικον, βαριά κρέμα, φυτικά έλαια, όπως λιναρόσπορο. Σε χώρες όπου η κετογονική διατροφή υιοθετείται ευρέως, η βιομηχανία τροφίμων παράγει μια ποικιλία ειδικών τροφίμων που μπορούν να παρέχουν ένα ποικίλο και πλήρες μενού.
Για αρχάριους, οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικά μιλκσέικ με μεγάλη ποσότητα λίπους, τα οποία όχι μόνο μπορούν να πίνουν, αλλά και να τρώγονται κατεψυγμένα σαν παγωτό. Αυτό βοηθά το παιδί να συνηθίσει τα λιπαρά τρόφιμα και δημιουργεί τις απαραίτητες βιοχημικές αλλαγές στο σώμα που παρέχουν αντιεπιληπτική δράση. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ο γιατρός απαιτεί μεγάλη ικανότητα στην κατάρτιση του μενού, διαφορετικά το παιδί θα κουραστεί γρήγορα από τη μονότονη διατροφή και μπορεί να αρνηθεί να φάει εντελώς. Κατά τη διάρκεια διαφόρων ασθενειών, για παράδειγμα, κρυολογήματα, ο μεταβολισμός αλλάζει πάντα. Αυτό μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της κετογονικής δίαιτας. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό, ώστε να διορθώσει το μενού.
Τι μπορείτε να φάτε σε μια κετογονική δίαιτα και ποιες προτάσεις πρέπει να ακολουθήσετε;
Η κετογονική δίαιτα επικεντρώνεται σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη. Είναι σημαντικό η μέτρια πρόσληψη λίπους να είναι ευεργετική και ακόμη και απαραίτητη, διότι το λίπος προκαλεί μια αίσθηση πλήρους διάρκειας.
Τα λίπη μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:
- κορεσμένο λίπος (βρίσκεται στο κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα);
- ακόρεστα (βρίσκονται σε φυτικά έλαια και λαχανικά).
- μονοακόρεστα (βρίσκονται σε ψάρια και ελιές).
Τα λίπη έχουν πολλές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα:
- ενέργεια (με έλλειψη θερμίδων, τα λίπη μπορούν να αναλυθούν, τροφοδοτώντας το σώμα με ενέργεια).
- προστατευτικό (καλύπτει όλα τα όργανα με λεπτό στρώμα, έχει υψηλές θερμομονωτικές ιδιότητες).
- κατασκευή (μέρος των κυτταρικών μεμβρανών);
- ένζυμο (ορισμένα λιπίδια είναι μέρος συμπαράγοντων).
- ορμονικά (ορισμένα λιπίδια είναι μέρος ορμονών, μεσολαβητές).
Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες - κρέας, ψάρι, γάλα, τυρί cottage, αυγά, τυρί, καθώς και τα παράγωγά τους. Οι υδατάνθρακες είναι αποδεκτοί, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες. 30-50 γραμμάρια ινών θα είναι αρκετά για πέψη.
Οποιαδήποτε αμυλούχα τρόφιμα (δημητριακά, ζυμαρικά, πατάτες) και η ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή αποθαρρύνονται έντονα. Σχεδόν όλα τα φρούτα περιέχουν πολύ ζάχαρη με τη μία ή την άλλη μορφή, επομένως απαγορεύονται επίσης. Είναι πάντα απαραίτητο να εξετάζουμε τη σύνθεση του προϊόντος στην ετικέτα, γιατί ακόμη και σε ένα ποτήρι γάλα υπάρχουν περίπου 15 γραμμάρια υδατανθράκων. Επιπλέον, μελετάται μια λίστα με βασικά πρόσθετα τροφίμων, τα οποία θα πρέπει επίσης να αποκλειστούν, εάν και μόνο επειδή είναι επιβλαβή.
Πίνετε άφθονο νερό για να προωθήσετε την απώλεια βάρους. Το νερό βοηθά το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Περιορίστε την πρόσληψη καφεΐνης. Ασκήσου τακτικά.
Η άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε λίπος γρηγορότερα σε μια κετογόνο δίαιτα. Περπατήστε, ποδήλατο, τρέξτε στο πάρκο ή ασκηθείτε στο γυμναστήριο. Η εισαγωγή ενός προγράμματος καθημερινής σωματικής άσκησης μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε την καρδιά σας υγιή και να χάσετε βάρος.
Κοιμηθείτε καλά. Κατά τα αρχικά στάδια της κέτωσης, μπορεί να αισθάνεστε πολύ κουρασμένοι. Κοιμηθείτε τουλάχιστον 7-8 ώρες την ημέρα για να αποκαταστήσετε την ενέργεια. Μια καλή ξεκούραση θα σας βοηθήσει επίσης να χάσετε βάρος.
Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν εμφανίσετε συμπτώματα παρόμοια με αυτά του κρυολογήματος. Πολλοί άνθρωποι βιώνουν κόπωση και ήπιους πονοκεφάλους κατά τη διάρκεια της κέτωσης. Μερικές φορές οι ανεπιθύμητες ενέργειες γίνονται αρκετά σοβαρές ώστε να απαιτούν ιατρική βοήθεια.
Πότε τίθεται σε ισχύ η δίαιτα;
Τα αποτελέσματα της χρήσης της κετογονικής δίαιτας ξεκινούν σταδιακά τους πρώτους 3 μήνες μετά την έναρξη. Συνήθως απαιτείται μακροχρόνια θεραπεία (για αρκετά χρόνια, συχνότερα 2-3 χρόνια), μετά την οποία παρατηρείται γενικά μια επίμονη βελτίωση, η οποία επιμένει ακόμη και με μια κανονική δίαιτα. Επομένως, δεν υπάρχει ανάγκη να ακολουθήσετε μια κετογονική δίαιτα για τη ζωή.
Σε πολλές περιπτώσεις, το θετικό αποτέλεσμα είναι ήδη εμφανές κατά την πρώτη ή τη δεύτερη εβδομάδα θεραπείας. Ωστόσο, μερικές φορές εντός ενός έως δύο μηνών από τη χρήση της δίαιτας, δεν παρατηρείται κανένα αποτέλεσμα - σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ νωρίς για να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με την αναποτελεσματικότητα της θεραπείας, ίσως ο γιατρός πρέπει να υπολογίσει πιο προσεκτικά τις βιοχημικές παραμέτρους.
Με τη συμβατική έννοια, αυτή είναι περισσότερο μια παραλλαγή στη θεραπευτική νηστεία ακολουθούμενη από την «φόρτωση» τροφίμων που προκαλούν κέτωση. Οι πρώτες τρεις ημέρες θεραπείας θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς οποιαδήποτε τροφή και να περιορίζονται μόνο σε πόσιμο νερό σε οποιαδήποτε ποσότητα. Απαγορεύεται το μεταλλικό νερό και τα τεχνητά γλυκανμένα ποτά με και χωρίς αέριο, καθώς και χυμοί. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι. Το νερό μπορεί να βράσει ή να καθαριστεί. Για αυτήν την περίοδο, είναι απαραίτητο να μειωθεί η κινητική δραστηριότητα του ασθενούς, μερικές φορές ενδείκνυται η ανάπαυση στο κρεβάτι. Οι επόμενες τρεις ημέρες θα πρέπει να είναι αργά, στο ένα τέταρτο της συνηθισμένης μερίδας, θα πρέπει να εισαχθούν τρόφιμα. Στη διαδικασία επιλογής προϊόντων, πρέπει να καθοδηγηθείτε από την αρχή 4 μερών λίπους σε ένα μέρος πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
Το μενού θυμίζει κάπως τη λεγόμενη δίαιτα λίπους για απώλεια βάρους. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τρόφιμα όπως δημητριακά, φρούτα, κανονικό ψωμί, καρότα, τεύτλα, πατάτες και ζυμαρικά.
Επιπλοκές
Όπως με οποιαδήποτε μέθοδο θεραπείας, η χρήση κετογονικής δίαιτας σε ορισμένες περιπτώσεις σχετίζεται με ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες, οι κύριες από τις οποίες αναφέρονται παρακάτω.
- Τριχόπτωση.Μερικά παιδιά παρουσιάζουν απώλεια μαλλιών ή σπάνια ανάπτυξη μαλλιών στο πλαίσιο της παρατεταμένης χρήσης της κετογονικής δίαιτας. Πιστεύεται ότι αυτή η επιπλοκή σχετίζεται κυρίως με ανεπάρκεια στη διατροφή των μετάλλων.
- Καθυστέρηση γραμμικής ανάπτυξης.Σε ορισμένους ασθενείς, καταγράφηκε αυτός ο τύπος αναπτυξιακών διαταραχών, αλλά η σύνδεσή του με την κετογονική διατροφή συνεχίζει να συζητείται μέχρι σήμερα. Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και τριγλυκεριδίων. Μια κετογονική δίαιτα, που αποτελείται από σχεδόν το 90% του συστατικού λίπους, σε ορισμένες περιπτώσεις οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα και άλλων λιπιδίων. Σε οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπίδια (χοληστερόλη - πάνω από 800 mg%, τριγλυκερίδια - πάνω από 1000 mg%), δεν απαιτείται διακοπή της διατροφής. Η μείωση της αναλογίας λιπών προς πρωτεΐνες-υδατάνθρακες από 4: 1 έως 3, 5: 1 συνήθως οδηγεί σε ταχεία μείωση των επιπέδων λιπιδίων προς αποδεκτά επίπεδα.
- Πέτρες στα νεφρά.Αυτή η επιπλοκή της κετογονικής διατροφής βρίσκεται σε περίπου 1 στους 6 ασθενείς. Πιστεύεται ότι οφείλεται στην ανεπαρκή πρόσληψη υγρών από παιδιά. Ως εκ τούτου, κατά τη διεξαγωγή μιας κετογονικής δίαιτας, τα ούρα εξετάζονται για τον προσδιορισμό της πυκνότητας και την ανίχνευση ακαθαρσιών αίματος. Εάν είναι απαραίτητο, γίνεται υπερηχογραφική εξέταση των νεφρών.
- Υπνηλία και λήθαργοςμπορεί να προκύψει λόγω υπερβολικής κέτωσης ή τοξικότητας αντιεπιληπτικών φαρμάκων που χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα. Τα επίπεδα φαρμάκων στο αίμα μπορούν να αυξηθούν με μια κετογονική δίαιτα ακόμη και αν η δοσολογία δεν αυξηθεί. Για αυτόν τον λόγο, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη συγκέντρωσή τους στο αίμα και να πραγματοποιήσετε έγκαιρη μείωση της δόσης των δυνητικά ηρεμιστικών φαρμάκων όπως η φαινοβαρβιτάλη και οι βενζοδιαζεπίνες.
- Δυσκοιλιότητασυνήθως αποδίδεται στις σχετικά μικρές μερίδες τροφής που τρώτε ενώ ακολουθείτε την κετογονική δίαιτα και την περιορισμένη πρόσληψη νερού. Η αύξηση του ημερήσιου όγκου πρόσληψης υγρών κατά 100-150 ml βοηθά στην αποφυγή διαταραχών αφόδευσης
- Το υπερβολικό βάροςτων ασθενών οφείλεται στην κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων και όχι σε λιπαρά. Επομένως, η ενεργειακή ικανότητα της δίαιτας κατά τη συνταγογράφηση μιας κετογονικής δίαιτας πρέπει να προσαρμόζεται στις ατομικές τους ανάγκες.
- Απώλεια βάρους.Αυτό το σημείο μπορεί να εξηγηθεί από ορισμένα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του μεταβολισμού, καθώς και από το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας του ασθενούς. Εάν αποδειχθεί ότι το σωματικό βάρος του παιδιού έχει μειωθεί κατά 400-500 g σε 1 μήνα, η ενεργειακή ικανότητα της διατροφής μπορεί να αυξηθεί κατά περίπου 100 kcal την ημέρα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η αύξηση της θερμιδικής πρόσληψης μικρών παιδιών ή ασθενών με χαμηλό επίπεδο σωματικής δραστηριότητας, ταυτόχρονα η ποσότητα ενέργειας που καταναλώνεται δεν χρειάζεται να αυξηθεί περισσότερο από 25 kcal.
Σας υπενθυμίζουμε για άλλη μια φορά ότι το προσωπικό σας μενού για αυτήν τη δίαιτα πρέπει να φτιαχτεί από έναν ειδικό!
Κατά τη χρήση κετογονικής δίαιτας, απαιτείται η διεξαγωγή ενδελεχούς κλινικής και εργαστηριακής εξέτασης των ασθενών πριν από την έναρξη της θεραπείας με καταχώριση δεδομένων EEG και ΗΚΓ, καθώς και με βιοχημική εξέταση αίματος.