Η σωστή, ορθολογική και προσεκτικά ισορροπημένη διατροφή στον σακχαρώδη διαβήτη είναι βασικός παράγοντας για τη διατήρηση σταθερής συστηματικής αντιστάθμισης του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Δυστυχώς, προς το παρόν δεν υπάρχουν αποτελεσματικά φάρμακα που θα μπορούσαν να ανακουφίσουν εντελώς ένα άτομο από διαβήτη, επομένως είναι η διατροφή, μαζί με το σωστό καθημερινό σχήμα και, εάν είναι απαραίτητο, η λήψη φαρμάκων, μπορεί να βοηθήσει τον ασθενή να ζήσει άνετα και χωρίς φόβο για την υγεία.
Διατροφή υγείας
Οι γιατροί γνωρίζουν για την ανάγκη για δίαιτα στον σακχαρώδη διαβήτη για μεγάλο χρονικό διάστημα - ήταν η ιατρική διατροφή στην προ-ινσουλίνη εποχή που ήταν ο μόνος αποτελεσματικός μηχανισμός για την καταπολέμηση του προβλήματος. Η διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, όπου η πιθανότητα κώματος με αποζημίωση και ακόμη και θάνατο είναι υψηλή. Για διαβητικούς με τον δεύτερο τύπο ασθένειας, η διατροφική θεραπεία συνήθως συνταγογραφείται για διόρθωση βάρους και μια πιο προβλέψιμη σταθερή πορεία της νόσου.
Βασικές αρχές
- Η βασική ιδέα μιας θεραπευτικής δίαιτας για κάθε τύπο διαβήτη είναι η λεγόμενη μονάδα ψωμιού - ένα θεωρητικό μέτρο του ισοδυνάμου δέκα γραμμαρίων υδατανθράκων. Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικά σύνολα πινάκων για όλους τους τύπους προϊόντων, δείχνοντας την ποσότητα XE ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Κάθε μέρα, ένας ασθενής με διαβήτη συνιστάται να παίρνει προϊόντα με συνολική "τιμή" 12-24 XE - η δοσολογία επιλέγεται ξεχωριστά, ανάλογα με το σωματικό βάρος, την ηλικία και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας του ασθενούς.
- Κρατώντας ένα λεπτομερές ημερολόγιο φαγητού. Όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να καταγράφονται έτσι, εάν είναι απαραίτητο, ο διατροφολόγος να μπορεί να διορθώσει το διατροφικό σύστημα.
- Αριθμός κινήσεων. Οι διαβητικοί συνιστώνται να τρώνε 5-6 φορές. Ταυτόχρονα, το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο πρέπει να αντιπροσωπεύουν το 75% του ημερήσιου σιτηρεσίου, τα υπόλοιπα 2-3 σνακ - το υπόλοιπο 25 τοις εκατό.
- Εξατομίκευση της διατροφικής θεραπείας. Η σύγχρονη επιστήμη συνιστά την εξατομίκευση της κλασικής δίαιτας, την προσαρμογή τους στις φυσιολογικές προτιμήσεις του ασθενούς, τους περιφερειακούς παράγοντες (ένα σύνολο τοπικών πιάτων και παραδόσεων) και άλλες παραμέτρους, διατηρώντας παράλληλα μια ισορροπία όλων των συστατικών μιας ισορροπημένης διατροφής.
- Ισοδυναμία αντικατάστασης. Εάν αλλάξετε τη διατροφή σας, τότε τα επιλεγμένα εναλλακτικά προϊόντα θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο εναλλάξιμα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς και την αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κύριες ομάδες συστατικών περιλαμβάνουν προϊόντα που περιέχουν κυρίως υδατάνθρακες (1), πρωτεΐνες (2), λίπη (3) και πολλά συστατικά (4). Οι αντικαταστάσεις είναι δυνατές μόνο σε αυτές τις ομάδες. Εάν η αντικατάσταση πραγματοποιηθεί στο (4), τότε οι διατροφολόγοι κάνουν προσαρμογές στη σύνθεση ολόκληρης της διατροφής, ενώ αντικαθιστούν τα στοιχεία από το (1), είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ισοδυναμία ως προς τον γλυκαιμικό δείκτη - αυτό μπορεί να βοηθηθεί από τους πίνακες XE που περιγράφονται παραπάνω.
Τα τρόφιμα απαγορεύονται αυστηρά στον διαβήτη
Σύγχρονη διαιτολογία, εξοπλισμένη με προηγμένες διαγνωστικές μεθόδους και έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις ουσιών και προϊόντων στο σώμα, τα τελευταία χρόνια έχει περιορίσει σημαντικά τη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων για ασθενείς με διαβήτη. Προς το παρόν, πιάτα βασισμένα σε εκλεπτυσμένους εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες, γλυκά και ζάχαρη, καθώς και προϊόντα που περιέχουν πυρίμαχα λίπη και πολλή χοληστερόλη αντενδείκνυται.
Υπάρχει σχετική απαγόρευση λευκού ψωμιού, κουάκερ ρυζιού και σιμιγδάλι, καθώς και ζυμαρικών - μπορούν να χρησιμοποιηθούν αυστηρά περιορισμένα. Επιπλέον, ανεξάρτητα από τον τύπο του διαβήτη, το αλκοόλ αντενδείκνυται πλήρως.
Διατροφή διαβήτη
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αυστηρή τήρηση της διατροφής για τον διαβήτη τύπου 2 συμβάλλει στην πλήρη αντιστάθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και στη μη χρήση ναρκωτικών. Για διαβητικούς με τύπο 1 και άλλους τύπους διαβήτη, η διατροφική θεραπεία θεωρείται και αποτελεί σημαντικό στοιχείο της σύνθετης θεραπείας του προβλήματος.
Τύποι δίαιτας διαβήτη
- Κλασικό.Αυτός ο τύπος διατροφικής θεραπείας αναπτύχθηκε τη δεκαετία του '30 και του '40 του εικοστού αιώνα και είναι ένας ισορροπημένος, αν και αυστηρός τύπος διατροφής. Ο εντυπωσιακός εκπρόσωπός του στην εγχώρια διαιτητική είναι ο "Πίνακας αριθμός 9" με πολλές, μεταγενέστερες παραλλαγές. Αυτός ο τύπος θεραπευτικής διατροφής είναι κατάλληλος για σχεδόν όλους τους διαβητικούς με διαβήτη τύπου 1 και 2.
- Μοντέρνο.Οι αρχές της εξατομίκευσης και οι ιδιαιτερότητες της νοοτροπίας των μεμονωμένων κοινωνικών ομάδων έχουν οδηγήσει σε μια ποικιλία μενού και σύγχρονης διατροφής, με λιγότερο αυστηρές απαγορεύσεις σε ορισμένα είδη προϊόντων και λαμβάνοντας υπόψη τις νέες ιδιότητες που ανακαλύφθηκαν στην τελευταία, οι οποίες κατέστησαν δυνατή την εισαγωγή προϊόντων που απαγορεύτηκαν προηγουμένως στην καθημερινή διατροφή. Οι βασικές αρχές εδώ είναι ο παράγοντας της χρήσης «προστατευμένων» υδατανθράκων που περιέχουν επαρκή ποσότητα διαιτητικών ινών. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι αυτό το είδος ιατρικής διατροφής επιλέγεται αυστηρά μεμονωμένα και δεν μπορεί να θεωρηθεί ως καθολικός μηχανισμός για την αντιστάθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
- Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.Σχεδιάστηκε κυρίως για διαβητικούς τύπου 2 με αυξημένο σωματικό βάρος. Η βασική αρχή είναι να αποκλείσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά όχι σε βάρος της υγείας. Ωστόσο, αντενδείκνυται για παιδιά · δεν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άτομα με νεφρικά προβλήματα (νεφροπάθειες των μεταγενέστερων σταδίων) και για διαβητικούς με διαβήτη τύπου 1 και σοβαρή υπογλυκαιμία.
- Χορτοφαγικές δίαιτες.Πειραματικές μελέτες στα τέλη του 20ου αιώνα έχουν δείξει ότι οι βίγκαν δίαιτες με έμφαση στη σημαντική μείωση της πρόσληψης τροφών πλούσιων σε λιπαρά όχι μόνο συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, αλλά και στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Μια μεγάλη ποσότητα ολόκληρης βλάστησης, πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές ίνες, σε ορισμένες περιπτώσεις αποδεικνύεται ακόμη πιο αποτελεσματική από τις συνιστώμενες εξειδικευμένες δίαιτες, ειδικά επειδή μια χορτοφαγική διατροφή συνεπάγεται σημαντική μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής. Αυτό, με τη σειρά του, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου σε προ-διαβητικούς όρους, μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητος προφυλακτικός παράγοντας και να καταπολεμήσει αποτελεσματικά την εμφάνιση του διαβήτη.
Καθημερινό μενού
Παρακάτω, εξετάζουμε το κλασικό μενού διατροφής για διαβητικούς τύπου 1 και τύπου 2, το οποίο είναι ιδανικό για ασθενείς με ήπια έως μέτρια σακχαρώδη διαβήτη. Σε περίπτωση σοβαρής αντιστάθμισης, τάσης και υπερ- και υπογλυκαιμίας, θα πρέπει να αναπτυχθεί ένα εξατομικευμένο διατροφικό σχήμα από έναν διατροφολόγο λαμβάνοντας υπόψη την ανθρώπινη φυσιολογία, τα τρέχοντα προβλήματα υγείας και άλλους παράγοντες.
Βάση:
- Πρωτεΐνες - 85-90 γραμμάρια (εξήντα τοις εκατό ζωικής προέλευσης).
- Λίπος - 75-80 γραμμάρια (το ένα τρίτο της φυτικής βάσης).
- Υδατάνθρακες - 250-300 γραμμάρια.
- Δωρεάν υγρό - περίπου ενάμισι λίτρα.
- Αλάτι - 11 γραμμάρια.
Σύστημα τροφίμων - κλασματικό, πέντε έως έξι φορές την ημέρα, μέγιστη ημερήσια ενεργειακή τιμή - όχι περισσότερο από 2400 kcal.
Απαγορευμένα προϊόντα:
Λίπη κρέατος / μαγειρέματος, αιχμηρές σάλτσες, γλυκοί χυμοί, ψωμάκια, πλούσιοι ζωμοί, κρέμα, τουρσιά και μαρινάδες, λιπαρά κρέατα και ψάρια, συντήρηση, αλμυρά και κορεσμένα τυριά, ζυμαρικά, σιμιγδάλι, ρύζι, ζάχαρη, μαρμελάδες, αλκοόλ, παγωτό με βάση τη ζάχαρη και γλυκά, σταφύλια, όλες τις σταφίδες και μπανάνες με ημερομηνίες / σύκα.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα / πιάτα:
- Προϊόντα αλευριού - ψωμί σίκαλης και πίτουρου, καθώς και προϊόντα αρωματισμένου αλευριού.
- Σούπες - η βέλτιστη για ιατρική διατροφή είναι μπορς, σούπα λάχανου, σούπες λαχανικών, καθώς και στιφάδο σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μερικές φορές okroshka.
- Κρέας. Ποικιλίες βοείου κρέατος, χοιρινού κρέατος με χαμηλά λιπαρά. Περιορισμένο επιτρεπόμενο κοτόπουλο, κουνέλι, αρνί, βραστή γλώσσα και συκώτι. Από ψάρια - οποιεσδήποτε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βραστές, στον ατμό ή ψημένες χωρίς φυτικό λάδι.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα. Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Περιορισμένη - 10% ξινή κρέμα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή ημι-λιπαρά. Τρώτε αυγά χωρίς κρόκους, ως έσχατη λύση, με τη μορφή ομελετών.
- Δημητριακά. Πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι κριθάρι, φασόλια, φαγόπυρο, yachka, κεχρί.
- Λαχανικά. Συνιστάται καρότα, τεύτλα, λάχανο, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, αγγούρια και ντομάτες. Οι πατάτες είναι περιορισμένες.
- Σνακ και σάλτσες. Φρέσκες σαλάτες λαχανικών, σάλτσες ντομάτας και χαμηλών λιπαρών, χρένο, μουστάρδα και πιπέρι. Περιορισμένη - σκουός ή άλλο χαβιάρι λαχανικών, βινεγκρέτ, ζελέ ψάρια, πιάτα θαλασσινών με ελάχιστο φυτικό λάδι, ζελέ βοδινού με χαμηλά λιπαρά
- Λίπη - περιορισμένα λαχανικά, βούτυρο και γκι.
- Διάφορα. Ποτά χωρίς ζάχαρη (τσάι, καφές, ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς, χυμοί λαχανικών), ζελέ, μους, φρέσκα γλυκά και ξινά μη εξωτικά φρούτα, κομπόστες. Πολύ περιορισμένο - μέλι και γλυκά με γλυκαντικά.
Ενδεικτικό εβδομαδιαίο μενού για σακχαρώδη διαβήτη
Τα μεμονωμένα στοιχεία του παρακάτω μενού υπόκεινται σε αντικατάσταση σύμφωνα με τις αρχές της ισοδύναμης αντικατάστασης εντός των παραπάνω ομάδων.
Δευτέρα
- Θα απολαύσουμε πρωινό με διακόσια γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε μερικά μούρα.
- Για δεύτερη φορά έχουμε πρωινό με ένα ποτήρι κεφίρ 1%.
- Γευματίζουμε με 150 γραμμάρια ψημένου βοείου κρέατος, ένα πιάτο σούπας λαχανικών. Για γαρνιτούρα - βρασμένα λαχανικά σε ποσότητα 100-150 γραμμάρια.
- Απολαύστε μια φρέσκια σαλάτα με λάχανο και αγγούρια, καρυκεύματα με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Ο συνολικός όγκος είναι 100-150 γραμμάρια.
- Δείπνο με ψητά λαχανικά (80 γραμμάρια) και ένα μεσαίο ψητό ψάρι βάρους έως διακόσια γραμμαρίων.
Τρίτη
- Θα απολαύσουμε πρωινό με ένα πιάτο κουάκερ φαγόπυρου - όχι περισσότερο από 120 γραμμάρια.
- Τη δεύτερη φορά έχουμε πρωινό με δύο μεσαίου μεγέθους μήλα.
- Γεύμαμε με ένα πιάτο λαχανικών μπορς, 100 γραμμάρια βραστό βόειο κρέαςΜπορείτε να πιείτε φαγητό με κομπόστα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- Απολαύστε ένα απόγευμα με ένα ποτήρι ζωμό ροζέ.
- Δείπνο με ένα μπολ με φρέσκια σαλάτα λαχανικών σε ποσότητα 160-180 γραμμάρια, καθώς και ένα βραστό άπαχο ψάρι (150–200 γραμμάρια).
Τετάρτη
- Έχουμε πρωινό με κατσαρόλα τυριού cottage - 200 γραμμάρια.
- Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζωμό ροζέ.
- Μεσημεριανό με ένα μπολ σούπα λάχανου, δύο μικρά κέικ ψαριού και εκατό γραμμάρια σαλάτα λαχανικών.
- Απολαύστε ένα απογευματινό σνακ με ένα βραστό αυγό.
- Δείπνο με ένα πιάτο βρασμένο λάχανο και δύο κεφτεδάκια μεσαίου μεγέθους, μαγειρεμένα στο φούρνο ή στον ατμό.
Πέμπτη
- Θα πάρουμε πρωινό με μια ομελέτα με δύο αυγά.
- Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε ένα φλιτζάνι ελάχιστου λίπους ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
- Δείπνομε με σούπα λάχανου και δύο μονάδες γεμιστές πιπεριές με βάση άπαχο κρέας και επιτρεπόμενα δημητριακά.
- Απολαύστε ένα απογευματινό σνακ με διακόσια γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κατσαρόλα καρότου.
- Δείπνο με κοτόπουλο βρασμένο (κομμάτι διακόσια γραμμαρίων) και ένα πιάτο σαλάτας λαχανικών.
Παρασκευή
- Θα πάρουμε πρωινό με ένα πιάτο κουάκερ κεχριού και ένα μήλο.
- Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, φάτε δύο μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια.
- Μεσημεριανό με γκουλάς κρέατος (όχι περισσότερο από εκατό γραμμάρια), ένα πιάτο ψαρόσουπα και ένα πιάτο κριθάρι.
- Μεσημεριανό με ένα πιάτο φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
- Δείπνο με μια καλή μερίδα βρασμένων λαχανικών με αρνί, με συνολικό βάρος έως 250 γραμμάρια.
Σάββατο
- Θα πάρουμε πρωινό με ένα πιάτο κουάκερ με πίτουρο, μπορείτε να φάτε ένα αχλάδι σε μια μπουκιά.
- Επιτρέπεται να τρώτε ένα μαλακό βραστό αυγό πριν το δείπνο.
- Γευματίζουμε με ένα μεγάλο πιάτο λαχανικών στιφάδο με την προσθήκη άπαχου κρέατος - μόνο 250 γραμμάρια.
- Μεσημεριανό με μερικά επιτρεπόμενα φρούτα.
- Έχουμε δείπνο με 100 γραμμάρια βρασμένο αρνί και ένα πιάτο σαλάτας λαχανικών σε ποσότητα 150 γραμμαρίων.
Κυριακή
- Θα απολαύσουμε πρωινό με ένα μπολ με τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μια μικρή ποσότητα μούρων - μόνο έως και εκατό γραμμάρια.
- Για δεύτερο πρωινό - διακόσια γραμμάρια κοτόπουλου στη σχάρα.
- Γευματίζουμε με ένα πιάτο με σούπα λαχανικών, εκατό γραμμάρια γκούλας και ένα μπολ σαλάτα λαχανικών.
- Απολαύστε ένα απογευματινό σνακ με ένα πιάτο σαλάτας μούρων - συνολικά έως 150 γραμμάρια.
- Δείπνο με εκατό γραμμάρια βραστά φασόλια και διακόσια γραμμάρια γαρίδας στον ατμό.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Είναι δυνατόν να φάτε με σακχαρώδη διαβήτη: ξηρούς καρπούς, τεύτλα, ρύζι, λωτού, ρόδια και κολοκύθα;
Το ρύζι δεν επιτρέπεται. Ξηροί καρποί (καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα, κουκουνάρι) - είναι δυνατόν, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες (έως 50 γραμμάρια την ημέρα), αποφλοιωμένα από κελύφη και άλλα στοιχεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεύτλα για διαβήτη σε βρασμένη μορφή, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, ως συστατικό μιας βινεγκρέτ - όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα.
Το λωτός είναι τροφή με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ταυτόχρονα δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου, καθώς περιέχει κυρίως φρουκτόζη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες, όχι περισσότερο από ένα φρούτο κάθε λίγες μέρες.
Η κολοκύθα είναι στη «πράσινη λίστα» για διαβήτη και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ειδικούς περιορισμούς (το μόνο όριο είναι το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων του μενού). Το ρόδι μπορεί να καταναλωθεί με διαβήτη τύπου 2, όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια / ημέρα.
Είναι δυνατή η χρήση μελιού για διαβήτη;
Μέχρι τη δεκαετία του '90 του εικοστού αιώνα, οι διατροφολόγοι απέδωσαν το μέλι σε έναν απολύτως απαγορευμένο τύπο τροφής για όλους τους τύπους διαβήτη. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι σε διαβητικούς τύπου 2, μια μικρή ποσότητα μελιού (5-7 γραμμάρια την ημέρα) δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας φρουκτόζης στο μέλι. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.
Πόσα φρούτα μπορείτε να φάτε για αυτήν την ασθένεια;
Τρώτε τα με μέτρο, επιλέγοντας προσεκτικά φρούτα για τη διατροφή σας - έτσι, τα σταφύλια αντενδείκνυται απολύτως για εσάς, ενώ τα μήλα, τα πορτοκάλια ή τα λωτού μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, φυσικά, σε περιορισμένες ποσότητες - όχι περισσότερο από 1-2 φρούτα την ημέρα.
Υπάρχει δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για διαβήτη τύπου 2;
Οι δίαιτες χαμηλού νερού προορίζονται μόνο για διαβητικούς με διαβήτη τύπου 2 που έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Η βασική του κατεύθυνση είναι να μειώσει την πρόσληψη υδατανθράκων και να μειώσει τη συνολική ημερήσια ενεργειακή αξία της διατροφής. Εναλλακτικά, οι σύγχρονοι διατροφολόγοι προσφέρουν συχνά χορτοφαγικές δίαιτες - σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι ακόμη πιο αποτελεσματικοί από το κλασικό θεραπευτικό διαιτητικό φαγητό που συνήθως συστήνουν οι γιατροί.
Πρέπει να ακολουθήσω τη δίαιτα;
Αυτό είναι απαραίτητο για την υποστήριξη της αντιστάθμισης του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Ένα 6πλάσιο πρόγραμμα γεύματος με μέγιστο συνολικό ημερήσιο όριο ενέργειας 2400 kcal για ενήλικες είναι η καλύτερη επιλογή που χρησιμοποιείται παντού.
Χρειάζεστε αυστηρή δίαιτα για διαβήτη;
Η σύγχρονη επιστήμη έχει επεκτείνει σημαντικά τα όρια των επιτρεπόμενων τροφών για διαβήτη, γεγονός που επέτρεψε στους ασθενείς να διαφοροποιήσουν την καθημερινή τους διατροφή. Ολόκληρη η σοβαρότητα της διατροφής συνίσταται στον υπολογισμό της ποσότητας των υδατανθράκων που καταναλώνονται, καθώς και της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της συχνότητας των γευμάτων, ενώ μεμονωμένα συστατικά της διατροφής πρέπει να αντικατασταθούν ισοδύναμα εντός των ομάδων τους.
Το παιδί γεννήθηκε με διαβήτη. Πώς να τον ταΐσω;
Δεν είναι απολύτως σαφές για τι είδους διαβήτη μιλάμε. Εάν το παιδί σας έχει παροδικό νεογνικό διαβήτη, τότε είναι θεραπεύσιμο και, κατά κανόνα, μπορείτε να το απαλλαγείτε για πάντα. Αν μιλάμε για μόνιμο νεογνικό διαβήτη, τότε ολόκληρη η ζωή του μωρού απαιτεί το διορισμό ινσουλίνης και, κατά συνέπεια, δια βίου θεραπεία. Και οι δύο τύποι της νόσου είναι αρκετά σπάνιοι και είναι μια γενετική ανωμαλία, μερικές φορές οδηγεί σε διαβήτη τύπου 1 στο μέλλον.
Εννοήσατε ότι ο διαβήτης τύπου 2 αποκτήθηκε στην παιδική ηλικία; Σε κάθε περίπτωση, το παιδί σας χρειάζεται μια φυσιολογική διατροφή που είναι απόλυτα ισορροπημένη από κάθε άποψη, ικανοποιώντας τις ενεργειακές ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού. Η διατροφή ενός παιδιού με διαβήτη δεν διαφέρει συστημικά από τη διατροφή ενός υγιούς μωρού της ίδιας ηλικίας με πανομοιότυπες παραμέτρους φυσικής ανάπτυξης - μόνο προφανώς επιβλαβή πιάτα που βασίζονται σε εξευγενισμένους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, γλυκά και ζάχαρη, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν πυρίμαχα λίπη και πολλή χοληστερόλη, απαγορεύονται. Υπάρχει σχετική απαγόρευση λευκού ψωμιού, ρυζιού και σιμιγδάλι, καθώς και ζυμαρικών - μπορούν να χρησιμοποιηθούν αυστηρά περιορισμένα.
Φυσικά, δεν μιλάμε για τις πιο σοβαρές μορφές της νόσου στο στάδιο της αποζημίωσης. Σε κάθε περίπτωση, για να αναπτύξετε μια ατομική διατροφή για ένα παιδί, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο που θα λάβει υπόψη τον τύπο του διαβήτη του παιδιού σας, τα χαρακτηριστικά του σώματός του και άλλους παράγοντες.