Στη δεκαετία του 90 του περασμένου αιώνα, το βιβλίο "4 ομάδες αίματος - 4 τρόποι για την υγεία" δημοσιεύτηκε στις ΗΠΑ, το οποίο γράφτηκε από τον γιατρό της φυσιοπάθειας Peter d'Adamo. Σχεδόν αμέσως έγινε μπεστ σέλερ, μεταφράστηκε σε σχεδόν όλες τις γλώσσες του κόσμου και έγινε πρακτικός οδηγός για τη διατροφή για πολλούς ανθρώπους στον πλανήτη. Σύμφωνα με τον συγγραφέα του βιβλίου, υπάρχει μια ιστορικά σωστή έννοια της διατροφής για κάθε ομάδα αίματος, και η υγεία και η μακροζωία ενός ατόμου εξαρτώνται από αυτό.
Η κύρια ιδέα αυτής της θεωρίας είναι ότι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε το ίδιο φαγητό με τους προγόνους τους. Απορροφάται καλύτερα και απορροφάται, ενώ τα «λάθος» τρόφιμα σκουριάζουν το σώμα. Αυτή η έννοια της διατροφής δεν είναι μια δίαιτα για απώλεια βάρους, περιλαμβάνει υγιεινή διατροφή για ορισμένες ομάδες ανθρώπων που θα βοηθήσουν στον καθαρισμό και τη θεραπεία του σώματος.
Πράγματι, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με διαφορετικούς τύπους αίματος είναι περισσότερο ή λιγότερο ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες. Για πολύ καιρό, ο Δρ D'Adamo, μαζί με τον πατέρα του, εντόπισε την επίδραση διαφόρων προϊόντων διατροφής στο σώμα, ως αποτέλεσμα των οποίων χωρίστηκαν σε 3 ομάδες: χρήσιμα, επιβλαβή και ουδέτερα. Ακολουθούν λίστες με "καλές" και "κακές" τροφές για κάθε τύπο αίματος. Τα προϊόντα που δεν αναφέρονται είναι ουδέτερα και συνιστώνται για χρήση σε περιορισμένες ποσότητες.
Τρόφιμα για άτομα με ομάδα αίματος I (0)
Σύμφωνα με διάφορες πηγές, έως και το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι οι ιδιοκτήτες του αίματος αυτής της ομάδας, ο Δρ d'Adamo τους χαρακτήρισε ως απόγονοι των κυνηγών, οπότε θα πρέπει να είναι πιο συνεπείς με τη διατροφή με βάση το κρέας.
Χρήσιμα προϊόντα
- βόειο κρέας, αρνί, κρέας ελαφιού, μοσχάρι, πουλερικά, εντόσθια;
- σχεδόν οποιοδήποτε ψάρι (μπακαλιάρος, πέρκα, τούρνα, ιππόγλωσσος, οξύρρυγχος, πέστροφα, σαρδέλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι), χαβιάρι, φύκια.
- αυγά;
- μικρές ποσότητες τυροπήγματος και τυριού, τυρί cottage
- βούτυρο;
- μερικά φυτικά έλαια (ελιά, λιναρόσπορο, σουσάμι, αμύγδαλο);
- καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, σπόροι κολοκύθας και κέδρου.
- τα όσπρια είναι σπάνια (με εξαίρεση τη σόγια και τις φακές).
- φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι, ρύζι;
- ψωμί σίκαλης;
- λαχανικά (τεύτλα και τα φύλλα τους, χόρτα, χρένο, αγκινάρα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, μπρόκολο, γογγύλι, παστινάκες, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, γογγύλια, κουδούνι και καυτερή πιπεριά);
- σχεδόν όλα τα φρούτα και τα μούρα.
- μαϊντανό, τζίντζερ, γαρίφαλα, γλυκόριζα, κουρκούμη, κάρυ, καυτερή πιπεριά
- βότανα και πράσινο τσάι, κόκκινα κρασιά, μεταλλικό νερό (ανθρακούχο).
Επιβλαβή προϊόντα
- χοιρινό;
- pollock, μαλάκια, καλαμάρια;
- σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα εκτός από αυτά που αναφέρονται στη λίστα επιτρεπόμενων.
- ηλίανθος, καλαμπόκι, βαμβακέλαιο, φυστίκι, καρύδα, φοινικέλαιο
- σπόροι παπαρούνας, φιστίκια, φυστίκια, κάσιους, καρύδια Βραζιλίας;
- σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, καλαμπόκι και οποιαδήποτε προϊόντα από αυτά.
- λαχανικά (κουνουπίδι, αγγούρια, πράσα, ραβέντι, πατάτες, μανιτάρια shiitake, ελιές);
- αβοκάντο, πορτοκάλια και μανταρίνια, πεπόνι, φράουλες, καρύδες;
- ισχυρά αλκοολούχα ποτά, λεμονάδα, μπύρα, μαύρο τσάι, καφές.
Τρόφιμα για άτομα με ομάδα αίματος II (A)
Σχεδόν το 35% του παγκόσμιου πληθυσμού κληρονόμησε την ομάδα ΙΙ από τους γονείς τους, παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η πιο κοινή ομάδα αίματος μεταξύ των Ευρωπαίων. Ο δημιουργός αυτής της διατροφής κατατάσσει αυτούς τους ανθρώπους μεταξύ των απογόνων των αγροτών και των συλλεκτών. Η διατροφή τους μοιάζει πολύ με τη χορτοφαγία lacto-ovo.
Χρήσιμα προϊόντα
- γαλοπούλα (προτιμώμενη) και άλλα πουλερικά ·
- αυγά;
- ψάρι (σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί, πέρκα, λευκόψαρο, κυπρίνος, μπακαλιάρος, πέρκα, πέστροφα, κάρβουνο);
- γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, πλήρες γάλα - μόνο κατσίκα, τυρί, μόνο από αυτό ·
- φυτικά έλαια (ελιά, λιναρόσπορος);
- φιστίκια, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι, κουκουνάρια, φουντούκια και άλλα καρύδια.
- τα όσπρια, τα προϊόντα σόγιας είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.
- δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, βρώμη, σίκαλη) και προϊόντα από αλεύρι από αυτά τα δημητριακά.
- σάλτσα σόγιας, μαϊντανός, κουρκούμη, τζίντζερ, μουστάρδα;
- λαχανικά (η λίστα των χρήσιμων περιλαμβάνει την αγκινάρα, τα τεύτλα, την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, το μπρόκολο, τα χόρτα, τα καρότα, το γογγύλι, το χρένο, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τις παστινάκες, την κολοκύθα, τα γογγύλια, το σπανάκι).
- όλα τα μούρα, τα λεμόνια, τα γκρέιπφρουτ, οι ανανάς, τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα.
- Τσάι από βότανα, πράσινο τσάι, λευκό (προτιμώμενο) και κόκκινο κρασί, μαύρο καφέ (1 φλιτζάνι την ημέρα).
Επιβλαβή προϊόντα
- οποιοδήποτε κόκκινο κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων.
- μαλάκια, καλαμάρια, χέλια, γατόψαρο, καλκάνι κ. λπ.
- πλήρες αγελαδινό γάλα και προϊόντα που βασίζονται σε αυτό.
- βούτυρο;
- καλαμπόκι, βαμβακέλαιο, φυστίκι, λάδι καρύδας;
- φιστίκια, καρύδια Βραζιλίας;
- σιτάρι, αλεύρι σίτου και προϊόντα από αυτό ·
- πατάτες, λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο και κινέζικο λάχανο, πιπεριές τσίλι, μελιτζάνες, ελιές, ραβέντι, ντομάτες;
- ορισμένα φρούτα (μπανάνες, πεπόνια, πορτοκάλια, μάνγκο, παπάγια, μανταρίνια, καρύδες).
- ζελατίνη, ξύδι, πιπέρι (μαύρο, λευκό, κόκκινο), κάπαρη;
- γλυκά, ζάχαρη;
- ισχυρά αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, μπύρα, λεμονάδα, μαύρο τσάι.
Τρόφιμα για άτομα με ομάδα αίματος III (B)
Αυτός ο τύπος αίματος πιστεύεται ότι προέρχεται από την ανάμειξη φυλών. Οι άνθρωποι προικισμένοι με αυτό, ο Δρ d'Adamo αναφέρθηκε στους νομάδες. Για αυτούς, θεωρείται η ευρύτερη και πιο ποικίλη διατροφή, υπάρχουν λιγότεροι διατροφικοί περιορισμοί για τους ιδιοκτήτες της ομάδας αίματος III από ό, τι για άλλους ανθρώπους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι νομάδες εγκαταστάθηκαν σε διαφορετικές ηπείρους και ήταν παμφάγοι.
Χρήσιμα προϊόντα
- πρόβειο κρέας, αρνί, κρέας ελαφιού, κρέας κουνελιού;
- αυγά;
- χαβιάρι, croaker, λαβράκι, λούνα παρκ, σαρδέλα, μπακαλιάρος, χωματίδα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, ιππόγλωσσος, σκουμπρί, τούρνα, οξύρρυγχος, κυπρίνος;
- σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- navy και lima φασόλια;
- ελαιόλαδο;
- καρύδια;
- νιφάδες βρώμης και πλιγούρι βρώμης, κεχρί, ρύζι;
- τεύτλα, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, παστινάκες, γλυκοπατάτες, κρεμμύδια, χρένο, παστινάκη, γογγύλια, σκόρδο;
- βακκίνια, δαμάσκηνα, καρπούζι, μπανάνες, σταφύλια, παπάγια, βατόμουρα, βατόμουρα, κεράσια.
- μανιτάρια;
- κάρυ, γλυκόριζα, τζίντζερ, μαϊντανό;
- ακόμα νερό, πράσινο τσάι, μπύρα, κόκκινο και λευκό κρασί, μαύρο τσάι και καφές (επιτρέπεται να πίνει περισσότερο από 1 φλιτζάνι την ημέρα).
Επιβλαβή προϊόντα
- πουλερικά, χοιρινό, εντόσθια;
- μαλάκια, καβούρια, beluga, χέλια, pollock, πέστροφα, char;
- αυγά ορτυκιού;
- μπλε και επεξεργασμένα τυριά;
- άλλες ποικιλίες φασολιών, προϊόντων σόγιας;
- φυτικά έλαια: καρύδα, καλαμπόκι, φυστίκι, σόγια, σουσάμι, ηλίανθος, ελαιοκράμβη;
- κάσιους, φιστίκια, κουκουνάρια, σπόρους παπαρουνών, σπόρους κολοκύθας και ηλιόσπορους.
- σιτάρι, φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι σίκαλης;
- ελιές, ραπανάκια, ραπανάκια, ραβέντι, ντομάτες, λάχανο τουρσί;
- αβοκάντο, ρόδι, λωτός, πεπόνι, καρύδες;
- πιπέρι, κανέλα, σάλτσα σόγιας, ζελατίνη, κέτσαπ;
- ανθρακούχα και ισχυρά αλκοολούχα ποτά, λεμονάδα, ανθρακούχο νερό.
Τρόφιμα για άτομα με ομάδα αίματος IV (AB)
Αυτός ο τύπος αίματος είναι ο πιο σπάνιος, βρίσκεται μόνο στο 7% των ανθρώπων που κατοικούν στον πλανήτη μας. Ο φυσιοπαθητικός γιατρός D'Adamo ορίζει αυτή την ομάδα ανθρώπων ως μικτό τύπο ή "νέους ανθρώπους". Όπως οι ιδιοκτήτες της ομάδας αίματος ΙΙΙ, οι «νέοι» ήταν πολύ πιο τυχεροί με τη διατροφή από τον πληθυσμό με ομάδες Ι και ΙΙ.
Χρήσιμα προϊόντα
- αρνί, κουνέλι, γαλοπούλα;
- αυγά κοτόπουλου;
- σκουμπρί, σολομός, σαρδέλα, τόνος, γάδος, τούρνα, τούρνα, οξύρρυγχος;
- γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά τυρί σε περιορισμένες ποσότητες.
- καρύδι και ελαιόλαδο;
- φιστίκια, καρύδια;
- φακές, σόγια, pinto,
- κεχρί, βρώμη, ρύζι, αλεύρι σίκαλης και προϊόντα από αυτά.
- τεύτλα, μπρόκολο, κουνουπίδι και χόρτα, αγγούρια, σκόρδο, γλυκοπατάτες, καρότα, μελιτζάνες, παστινάκες, φύλλα μουστάρδας, ντομάτες;
- κεράσι, σύκο, σταφύλι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, ανανά, δαμάσκηνο, καρπούζι, λεμόνι, φραγκοστάφυλο, βακκίνιο;
- κάρυ, κουρκούμη, τζίντζερ, μαϊντανό;
- πράσινο τσάι, ανθρακούχο νερό, λευκά και κόκκινα κρασιά.
Επιβλαβή προϊόντα
- χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, χήνα, αυγά ορτυκιού;
- χωματίδα, πέρκα, beluga, χάλιμπατ, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, χέλι, πέστροφα, αρθρόποδα και μαλάκια.
- βούτυρο, μαργαρίνη;
- επεξεργασμένο τυρί, μπλε τυρί, πλήρες γάλα, κρέμα;
- φασόλια lima, μαύρα φασόλια, φασόλια adzuki, ρεβίθια;
- φουντούκια, σπόρους παπαρούνας, σουσάμι, σπόρους κολοκύθας και ηλιόσπορους.
- φαγόπυρο, καλαμπόκι, σιτάρι και προϊόντα από αυτά τα δημητριακά.
- αγκινάρα, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ελιές, κουδούνι και καυτερή πιπεριά, ραπανάκι, ραπανάκι, ραβέντι;
- ηλιέλαιο, καλαμπόκι, σουσάμι, καρύδα, βαμβακέλαιο
- αβοκάντο, μπανάνες, πεπόνια, γκουάβα, λωτού, ρόδια, κυδώνι, καρύδες, μάνγκο, πορτοκάλια;
- πιπέρι, ξύδι;
- ισχυρά αλκοολούχα και γλυκά ανθρακούχα ποτά, μαύρο τσάι και καφέ
Κριτική της αμερικανικής διατροφής ανά αίμα
Ενώ οι γιατροί της συμβατικής ιατρικής είναι διαιρεμένοι σε αυτήν τη διατροφή, οι περισσότεροι εξακολουθούν να τείνουν να πιστεύουν ότι δεν βασίζεται επιστημονικά και δεν έχει καμία βάση απόδειξης. Ίσως το μόνο πλεονέκτημά του είναι ότι από τη λίστα των τροφίμων για άτομα με διαφορετικούς τύπους αίματος, μπορείτε, δουλεύοντας σκληρά, να συνθέσετε μια πλήρη ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, η πλήρης απόρριψη ορισμένων τροφίμων μπορεί ακόμα να οδηγήσει σε εξάντληση ορισμένων ουσιών. Έτσι, για παράδειγμα, στα άτομα με την ομάδα Ι απαγορεύεται σχεδόν εντελώς η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ασβεστίου και φωσφόρου.
Πολλοί γιατροί συμφωνούν ότι η δίαιτα τύπου αίματος είναι πολύ γενική και δεν λαμβάνει υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, τον τρόπο ζωής και άλλους παράγοντες που δεν εξαρτώνται από τον τύπο αίματος του ατόμου. Επιπλέον, όπως γνωρίζετε, υπάρχουν πολύ περισσότερες ομάδες αίματος από τις 4, ο Δρ D'Adamo πήρε ένα από τα πιο απλοποιημένα συστήματα (AB0) ως βάση για την ανάπτυξη της διατροφής του.
Αρχικά, στα βιβλία του γιατρού, ο όρος "αμινοξέα" χρησιμοποιήθηκε όταν μιλούσε για προϊόντα πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη στην αρχική της μορφή δεν εισέρχεται στο αίμα, προ-χωρίζεται σε αμινοξέα. Όμως, το σώμα, στην πραγματικότητα, δεν ενδιαφέρεται από ποιες πρωτεΐνες, φυτά ή ζώα, αυτά τα αμινοξέα λαμβάνονται, και ως εκ τούτου αποδεικνύεται ακατάλληλο να περιοριστούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας για ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων. Αφού το γεγονός αυτό επισημάνθηκε στον συγγραφέα της διατροφής, ο όρος "αμινοξέα" αντικαταστάθηκε από "λεκτίνες", ο οποίος δεν είναι κατανοητός ακόμη και σε πολλούς γιατρούς, για να μην αναφέρουμε τον κοινό άνθρωπο στο δρόμο. Και γενικά, πολλοί γιατροί παραδοσιακής ιατρικής τείνουν να πιστεύουν ότι το βιβλίο που παρουσιάζει αυτή τη διατροφή είναι «υπερφορτωμένο» με επιστημονικούς όρους, πολλοί από τους οποίους είναι ακατάλληλοι και δεν είναι κατανοητοί για τους αναγνώστες.
Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι το σύστημα διατροφής τύπου αίματος δεν βρήκε ανταπόκριση στην ιατρική κοινότητα και μάλιστα επικρίθηκε σοβαρά και ότι ένας τεράστιος αριθμός θετικών κριτικών σχετικά με αυτήν τη διατροφή βρίσκουν μια λογική εξήγηση. Πρώτα απ 'όλα, αυτό οφείλεται στη γενική βελτίωση της διατροφής, επειδή το ισχυρό αλκοόλ, τα ανθρακούχα ζαχαρούχα ποτά, το λιπαρό κρέας, πολλά «βαριά» λαχανικά, τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λίπη και άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα αφαιρούνται εντελώς από τη διατροφή, ανεξάρτητα από την ομάδα του αίματος. Επιπλέον, ένας από τους σημαντικούς παράγοντες στη θετική επίδραση οποιασδήποτε δημοφιλούς δίαιτας είναι το φαινόμενο του εικονικού φαρμάκου και η ανάπτυξη του αμερικανικού γιατρού d'Adamo δεν αποτελεί εξαίρεση.