Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες σας επιτρέπει να χάσετε γρήγορα βάρος, αλλά είναι καλύτερο να την εφαρμόσετε αφού υποβληθείτε σε πλήρη εξέταση. Η δίαιτα έχει πολλές αντενδείξεις και μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό αν χρησιμοποιείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τη συνιστώμενη περίοδο.
Τι είναι δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Η δίαιτα σχεδιάστηκε για bodybuilders για να χτίσουν μυϊκή μάζα ενώ μεγιστοποιούν την απώλεια σωματικού λίπους. Στο μέλλον, η Διατροφή διαμορφώνεται ως εξής: 50% πρωτεΐνες, περίπου 40% λίπη, η συνιστώμενη ποσότητα υδατανθράκων είναι 10-15%.
Όφελος και ζημιά
Κατά τη χρήση αυτού του διατροφικού συστήματος, μειώνεται η ποσότητα ινσουλίνης που παράγεται, ενώ υπάρχει ενεργοποίηση της παραγωγής κετονικών σωμάτων. Αυτό οδηγεί στη μετατροπή του σωματικού λίπους σε ενέργεια.
Η διατροφή έχει πολλά μειονεκτήματα. Τις πρώτες ημέρες μετά τη μετάβαση σε δίαιτα, λόγω μείωσης του επιπέδου πρόσληψης γλυκόζης, μπορεί να εμφανιστούν παράπονα:
- κρίσεις ζάλης
- πονοκεφάλους?
- ναυτία;
- γενική αδυναμία
- μειωμένη απόδοση.
Λόγω της μείωσης των τροφών με υδατάνθρακες, ο εγκέφαλος στερείται γλυκόζης, γι 'αυτό υπάρχει πιθανότητα ανάπτυξης καταθλιπτικών καταστάσεων. Είναι επίσης δυνατή η αυξημένη ευερεθιστότητα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, παρατηρείται λιποθυμία. Η έλλειψη φυτικών ινών στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Δεδομένου ότι η διατροφή έχει σχεδιαστεί για να διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να εμφανιστούν διατροφικές ελλείψεις σε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες.
Αντενδείξεις
Πριν ξεκινήσετε τη χρήση της δίαιτας, είναι απαραίτητο να υποβληθείτε σε εξέταση και να συμβουλευτείτε γιατρό, καθώς η δίαιτα έχει μια σειρά αντενδείξεων και η χρήση της μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές αρνητικές συνέπειες. Δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, καθώς υπερβολικές ποσότητες πρωτεϊνών μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία των υφιστάμενων παθολογιών.
Η δίαιτα αντενδείκνυται σε ασθενείς που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη και άλλες ενδοκρινικές παθολογίες που σχετίζονται με διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Η μετάβαση σε πρωτεϊνικές τροφές μπορεί επίσης να δημιουργήσει συνθήκες για την επιδείνωση των υφιστάμενων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
Γενικοί κανόνες
Η διατροφή απαιτεί τήρηση ορισμένων κανόνων:
- Το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές μερίδες, αλλά τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
- Οι μέγιστοι επιτρεπόμενοι υδατάνθρακες πρέπει να είναι για πρωινό. Σε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσουν το σώμα να ξυπνήσει, αλλά δεν θα επηρεάσει την ενεργή καύση λίπους.
- Την πρώτη ημέρα της δίαιτας, συνιστάται να μειώσετε την ποσότητα των υδατανθράκων στη δίαιτα στα 80 g και τις επόμενες 3 ημέρες να μειώσετε την περιεκτικότητά τους στη δίαιτα στα 20-40 g. Αυτό θα αποφύγει τις παρενέργειες.
- Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται, να μαγειρεύονται ή να ψήνονται. Τα τηγανητά και τα λιπαρά πρέπει να απορρίπτονται.
- Το δείπνο πρέπει να είναι το λιγότερο θερμιδικό γεύμα της ημέρας.
- Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
Συνιστάται να ασκείστε τακτικά για να επιτύχετε θετικά αποτελέσματα από τη διατροφή σας. Δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε απότομα τη δίαιτα, αλλάζοντας σε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το έργο όλων των συστημάτων του σώματος.
Τι μπορείτε να φάτε
Πριν συντάξετε ένα εβδομαδιαίο μενού, πρέπει να καταλάβετε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε και ποια πρέπει να αποκλειστούν. Η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι τα τρόφιμα χαμηλά σε υδατάνθρακες. Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία εξάλειψης του σωματικού λίπους χρησιμοποιώντας αυτήν τη δίαιτα, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε όλα τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.
Δεν συνιστάται να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα προϊόντα στο μενού:
- καρότο;
- καλαμπόκι;
- σταφύλι;
- μπανάνες?
- διόσπυπος;
- Ασπρο ρύζι;
- σημιγδάλι;
- ζυμαρικά;
- αλεύρι σίτου;
- τηγανίτες?
- ζυμαρικά?
- vareniki;
- καραμέλες?
- ζάχαρη;
- είδος σίκαλης;
- λουκάνικα και ούτω καθεξής.
Είναι απαράδεκτη η χρήση έτοιμων γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά και φυτικά λίπη. Πρέπει να ξεχάσουμε τα ζαχαρούχα ποτά, το γρήγορο φαγητό και το αλκοόλ. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ημιτελή προϊόντα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Συνιστάται η ελάχιστη χρήση μαύρου πιπεριού, αλατιού και άλλων μπαχαρικών.
Στάδια διατροφής
Η δίαιτα δίνει καλά αποτελέσματα λόγω της αργής μετάβασης του σώματος σε κατάσταση κέτωσης. Αυτή η διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε 4 στάδια. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά ανάπτυξης.
- Το πρώτο στάδιο της διαδικασίας ξεκινά μετά την εισαγωγή μιας μικρής ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή για πρωινό και τον αποκλεισμό της πρόσληψης τους όλη την ημέρα. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι στην αρχή καταναλώνεται γλυκόζη από τα τρόφιμα και στη συνέχεια οι αποθήκες γλυκογόνου από τους μυς αρχίζουν να εξαντλούνται.
- Το δεύτερο στάδιο - τη δεύτερη ημέρα, συνιστάται ένας ισχυρός περιορισμός των υδατανθράκων. Η γλυκόζη που παρέχεται με τροφή είναι πολύ μικρή, τα αποθέματα γλυκογόνου εξαντλούνται, το σώμα αρχίζει να μεταβαίνει σε άλλες πηγές ενέργειας. Ενεργοποιείται η διαδικασία καύσης αποθεμάτων λίπους.
- Περίπου 3-4 ημέρες μετά την έναρξη της δίαιτας ξεκινά το 3ο στάδιο της διαδικασίας. Για την αποφυγή απώλειας μυών, συνιστάται δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για τις πρώτες εβδομάδες της δίαιτας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 1 κιλό βάρους πρέπει να έχει τουλάχιστον 3-4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
- Περίπου μία εβδομάδα μετά την έναρξη της δίαιτας, ξεκινά το στάδιο 4 της διαδικασίας. Ο μεταβολισμός ξαναχτίζεται, ξεκινά η κέτωση και αρχίζει η ενεργός καύση του σωματικού λίπους. Οι μύες γίνονται πιο σφριγηλοί και πιο ελαστικοί.
Ποικιλίες
Υπάρχουν διάφοροι τύποι διατροφής. Μερικά από αυτά είναι ήπια και κατάλληλα για ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων, ενώ άλλα συνιστώνται για χρήση μόνο από επαγγελματίες αθλητές για την προετοιμασία του διαγωνισμού.
Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες
Ένα χαρακτηριστικό αυτής της δίαιτας είναι η ανάγκη μείωσης της ποσότητας υδατανθράκων στα 20 g με τη μορφή φυτικών ινών. Η βάση της δίαιτας είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και λιπαρά. Αυτή η επιλογή διατροφής δίνει καλά αποτελέσματα, ωστόσο, λόγω της συνεχούς ανεπάρκειας γλυκόζης, μπορεί να εμφανιστεί λήθαργος, εξασθένηση της μνήμης, μειωμένη ταχύτητα σκέψης και απουσία σκέψης. Η μακροχρόνια τήρηση αυτής της δίαιτας σχετίζεται με τον κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιων διαταραχών.
Ισχυρή δίαιτα υδατανθράκων
Αυτό το σύστημα είναι άκαμπτο, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για μικρό χρονικό διάστημα και μόνο για επαγγελματίες αθλητές. Οι υδατάνθρακες μπορούν να καταναλωθούν μόνο πριν από τη σωματική δραστηριότητα και απαιτείται έντονο πρόγραμμα προπόνησης.
Κυκλική δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Μπορείτε να φάτε 30-40 γραμμάρια υδατανθράκων, επιτρέπεται να συμπεριλάβετε στη διατροφή δημητριακά και λαχανικά. Οι περιορισμοί πρέπει να τηρούνται για 6 ημέρες, ακολουθούμενη από μια ημέρα "εκκίνησης". Αυτή την ημέρα, μπορείτε να φάτε ζυμαρικά, φρέσκα και βραστά λαχανικά, καθώς και περιορισμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη. Οι παρενέργειες είναι ελάχιστες με αυτόν τον τύπο δίαιτας. Μετά την ημέρα φόρτωσης, πρέπει να ακολουθήσετε ξανά τη δίαιτα για 6 ημέρες.
Αγωγή κατανάλωσης αλκοόλ
Οι τοξίνες που σχηματίζονται στη διαδικασία θα ρέουν από τον λιπώδη ιστό στο αίμα καθώς χάνετε βάρος. Για να τα αφαιρέσετε, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1, 5-2 λίτρα νερό την ημέρα. Η επαρκής πρόσληψη υγρών διεγείρει την κινητικότητα του εντέρου σε συνθήκες έλλειψης φυτικών ινών λόγω του περιορισμού της πρόσληψης φρέσκων λαχανικών, φρούτων και δημητριακών.
Πόσο καιρό μπορείτε να καθίσετε σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Είναι απαράδεκτο να μεταβείτε εντελώς σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες. Η συνιστώμενη διάρκεια της δίαιτας είναι 3-6 εβδομάδες. Η διάρκεια εξαρτάται από το ποσό των επιπλέον κιλών και από το πόσο καλά το σώμα ανέχεται αυτόν τον τύπο διατροφής.
Μενού διατροφής για την εβδομάδα
Έχοντας ένα προγραμματισμένο μενού για κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο βλάβης. Είναι καλύτερα να προγραμματίσετε τη διατροφή σας για την εβδομάδα και να προετοιμάσετε το φαγητό εκ των προτέρων.
Δευτέρα
- πρωινό: λαχανικό στιφάδο, 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
- μεσημεριανό: πράσινο μήλο?
- μεσημεριανό: λάχανο τουρσί, ψημένο ψάρι - 200 γραμμάρια, πράσινο τσάι.
- απογευματινό σνακ: μερικά κομμάτια σκληρού τυριού.
- δείπνο: κρέας κουνελιού - 100 g, σαλάτα θαλασσινών, πράσινο τσάι.
Τρίτη
- πρωινό: σαλάτα λαχανικών, ομελέτα από 3 ασπράδια αυγών, κεφίρ.
- μεσημεριανό: pomelo?
- μεσημεριανό γεύμα: γαλοπούλα - 200 γραμμάρια, στιφάδο λαχανικών, τυρί cottage.
- απογευματινό σνακ: γάλα χαμηλών λιπαρών.
- δείπνο: βραστό ψάρι - 200 γραμμάρια, τυρί
Τετάρτη
- πρωινό: πλιγούρι βρώμης, ζαμπόν, πράσινο τσάι.
- μεσημεριανό: γκρέιπφρουτ?
- μεσημεριανό: βραστό χοιρινό - 200 γραμμάρια, αγγούρι, χυλό φαγόπυρο.
- απογευματινό σνακ: ζυμωμένο ψημένο γάλα.
- δείπνο: σούπα γαλοπούλας, τυρί cottage - 100 γρ.
Πέμπτη
- πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης, βραστό κοτόπουλο και ψωμί ολικής αλέσεως.
- μεσημεριανό: κεφίρ?
- μεσημεριανό γεύμα: στιφάδο λαχανικών, 200 γραμμάρια κρέατος κουνελιού, χυλό φαγόπυρου.
- απογευματινό σνακ: γάλα χαμηλών λιπαρών.
- δείπνο: στιφάδο, σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Παρασκευή
- πρωινό: ψημένο συκώτι κοτόπουλου, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού.
- μεσημεριανό: άγλυκο αχλάδι?
- μεσημεριανό: ζωμός ψαριού, βινεγκρέτ, 200 γραμμάρια αρνιού.
- απογευματινό σνακ: μήλο?
- δείπνο: σαλάτα με θαλασσινά, ασπράδια αυγών και ένα ποτήρι γιαούρτι.
Σάββατο
- πρωινό: σαλάτα από αγγούρι και λάχανο με ελαιόλαδο, βραστό στήθος κοτόπουλου, πράσινο τσάι.
- μεσημεριανό: πράσινο μήλο?
- μεσημεριανό: ψητό ψάρι, λαχανικά στιφάδο, άγλυκο τσάι.
- απογευματινό σνακ: τυρί cottage?
- δείπνο: γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς πρόσθετα, αυγά γεμιστά με κοτόπουλο.
Κυριακή
- πρωινό: κεφίρ χαμηλών λιπαρών, πλιγούρι βρώμης, αποξηραμένα φρούτα.
- μεσημεριανό: καρύδια?
- μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, λάχανο τουρσί.
- απογευματινό σνακ: τυρί χαμηλών λιπαρών?
- δείπνο: βραστό ψάρι χαμηλών λιπαρών, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
Επί αποτυχίας
Εάν υπάρχει βλάβη, δεν πρέπει να κατηγορείτε τον εαυτό σας, δεν θα κάνει καλό. Με μία μόνο χρήση μη εξουσιοδοτημένου προϊόντος, μια ανάλυση δεν θα επηρεάσει τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους με κανέναν τρόπο. Εάν οι αποτυχίες συμβαίνουν σε καθημερινή βάση, πρέπει να κατανοήσετε τις αιτίες του προβλήματος. Συχνά σε πρωτεϊνική δίαιτα, προκύπτουν βλάβες λόγω επιδείνωσης της φυσικής κατάστασης. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να μεταβείτε σε μια πιο ήπια διατροφή.
Πώς να βγείτε από τη διατροφή
Η σωστή έξοδος εγγυάται την ενοποίηση του ληφθέντος αποτελέσματος. Πρέπει σταδιακά να περάσετε από δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες σε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Η περίοδος εξόδου είναι 2 εβδομάδες, τα προϊόντα πρέπει να εισαχθούν σταδιακά, παρακολουθώντας την ανταπόκριση του οργανισμού σε αυτά. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στην καθημερινή διατροφή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να αυξηθεί στα 80 g.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα μιας γυναίκας και το αναπτυσσόμενο έμβρυο απαιτούν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, οπότε η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να έχει δυσμενείς συνέπειες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι γιατροί συνταγογραφούν μια δίαιτα για έγκυες γυναίκες, στην οποία η ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνεται πρέπει να μειωθεί στα 80 γρ. Ένας ειδικός θα πρέπει να συνταγογραφήσει μια ειδική δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Είναι αδύνατο να λάβετε μια απόφαση για τη μετάβαση σε τέτοια τρόφιμα μόνοι σας.