Η δίαιτα αυτή (κετο) είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή που βοηθά να κάψετε λίπος. Έχει πολλά οφέλη για την απώλεια βάρους και τη βελτίωση της υγείας, αλλά και κάποιες παρενέργειες.
- Πλεονεκτήματα κετο διατροφή
- Τι απαγορεύεται σε κετο διατροφή
- Πώς μπορώ να ξέρω ότι είστε σε ketosis;
- Παρενέργειες κετο διατροφή και πώς να τους αποφύγει
Η δίαιτα αυτή είναι παρόμοια με άλλα ακριβείς low-carb δίαιτες, όπως η δίαιτα Atkins ή LCHF. Αυτές οι δίαιτες συχνά καταλήγουν κετογενική περισσότερο ή λιγότερο τυχαία. Η κύρια διαφορά μεταξύ αυστηρή LCHF και κετο διατροφή έγκειται στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη είναι περιορισμένη στην τελευταία.
Όταν ketosis σώμα παράγει μικρά μόρια καυσίμου με τίτλο "κετόνες". Αυτό είναι ένα εναλλακτικό καύσιμο για το σώμα.
Κετόνες που παράγονται, αν τρώτε πολύ λίγους υδατάνθρακες (που διασπώνται γρήγορα σε ζάχαρη στο αίμα) και μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης (περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί επίσης να μετατραπεί σε ζάχαρη στο αίμα).
Πώς να χάσετε βάρος στις παιδικές τροφές;
Κετόνες σχηματίζονται στο ήπαρ από λιπαρά. Στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως καύσιμα σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Ο εγκέφαλος είναι ένα όργανο, το οποίο καταναλώνει πολλή ενέργεια κάθε μέρα, και δεν μπορεί να λειτουργήσει σε λίπος άμεσα. Μπορεί να λειτουργήσει μόνο σε γλυκόζη... ή κετόνες.
Στην κετογενική δίαιτα ολόκληρο το σώμα σας αλλάζει με καυσίμων σε υδατάνθρακες και λειτουργεί σχεδόν εξ ολοκλήρου σε λίπος. Το επίπεδο της ινσουλίνης γίνεται πολύ χαμηλές, και την καύση του λίπους αυξάνεται δραματικά. Το σώμα να έχετε πρόσβαση εύκολα το δικό σας λιπαρά αποθέματα, να τους κάψει.
Πλεονεκτήματα κετο διατροφή
Πλεονεκτήματα κετογενική δίαιτα είναι παρόμοια με οποιαδήποτε αυστηρή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Ωστόσο, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ακόμη υψηλότερο, δεδομένου ότι η πρωτεΐνη είναι περιορισμένη. Η διατροφή αυξάνει τα επίπεδα των κετονών, και μειώνει τα επίπεδα της ινσουλίνης.
- Καύση λίπους σε κετο διατροφή αυξάνει σημαντικά, γιατί συμβαίνει η πτώση της ινσουλίνης. Αυτό δημιουργεί ιδανικές συνθήκες, κατά τις οποίες η απώλεια βάρους μπορεί να συμβεί, χωρίς πείνα.
- Περίπου 20 επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι, σε σύγκριση με άλλες δίαιτες, χαμηλή σε υδατάνθρακες και κετο-διατροφή οδηγούν σε πιο αποτελεσματική απώλεια βάρους.
- Κέτωση οδηγεί προς την είσοδο του καυσίμου (κετόνη) στον εγκέφαλο. Και στην κετογενική δίαιτα θα αποφύγετε τις μεγάλες διακυμάνσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό συχνά οδηγεί σε αύξηση της προσοχής και υψηλή συγκέντρωση.
- Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ειδικά κετο δίαιτα για να ενισχύσει την πνευματική απόδοση. Σε λίγες ημέρες (έως και μία εβδομάδα) κετο-προσαρμογή, στη διάρκεια της οποίας ο άνθρωπος μπορεί να βιώσει κάποια δυσκολία στη συγκέντρωση, πονοκεφάλους, ευερεθιστότητα – το σώμα και ο εγκέφαλος αλλάζει και μπορεί να λειτουργήσει εύκολα σε κετόνες.
- Σε μια κατάσταση κέτωση πολλοί άνθρωποι βιώνουν περισσότερη ενέργεια.
- Κετογενική δίαιτες μπορεί επίσης να αυξήσει σημαντικά τη σωματική αντοχή, δίνοντας σας συνεχή πρόσβαση στην ενέργεια από τα αποθέματα λίπους του.
- Διοικητικές μέριμνες του οργανισμού σε υδατάνθρακες (κύτταρα με γλυκογόνο-φτωχούς) μόνο για μερικές ώρες έντονης άσκησης, ή λιγότερο. Όταν τα αποθέματα λίπους θα δώσει αρκετή ενέργεια για πολλές και έντονες δραστηριότητες.
Τι απαγορεύεται σε κετο διατροφή
Το πιο σημαντικό, για να φτάσει κέτωση πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση υδατανθράκων, στην ιδανική περίπτωση, να μειώσει την κατανάλωση κάτω από 20 γραμμάρια. Το λιγότερο υδατάνθρακες, τόσο πιο αποτελεσματικά.
Πώς μπορώ να ξέρω ότι είστε σε ketosis;
Κέτωση μπορεί να μετρηθεί με δοκιμές ούρων, αίματος ή της αναπνοής. Αλλά υπάρχουν και σαφείς ενδείξεις. Τα συμπτώματα κέτωση: ξηροστομία, δίψα, η συχνή ούρηση.
Ξηροστομία και πολυδιψία. Αν είστε αρκετά πίνετε και να έχετε αρκετό ηλεκτρολυτών, μπορείτε να νιώσετε την ξηροστομία. Δοκιμάστε να πίνετε ένα φλιτζάνι ζωμό ή δύο ανά ημέρα, συν πίνετε όσο νερό χρειάζεστε.
Συχνή ούρηση – ακόμα ένα σύμπτωμα κέτωση.
Κετο-αναπνοή – λόγω κετονικά σώματα εμφανίζεται η μυρωδιά ακετόνης αναπνοή, η μυρωδιά μπορεί να είναι επίσης "φρούτα", ή υπενθύμιση μυρωδιά του ασετόν. Αυτή η μυρωδιά μερικές φορές αισθάνεστε από τον ιδρώτα, για λίγο μόνο και μετά κετο-προσαρμογή περάσει.
Άλλες, λιγότερο συγκεκριμένες, αλλά πιο θετικά σημάδια περιλαμβάνουν:
Μείωση της πείνας – πολλοί άνθρωποι βιώνουν μια σημαντική μείωση της πείνας. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε αυξημένη την ικανότητα του οργανισμού να προωθούνται τους λίπος των αποθεμάτων. Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται καλά, να τρώνε μία ή δύο φορές την ημέρα,μπορεί να κάνει περιοδική νηστεία. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και χρήματα, καθώς και να επιταχύνει την απώλεια βάρους.
Αύξηση της ενέργειας – μέσα σε λίγες ημέρες αίσθημα κόπωσης και δεν θα νιώσετε την αύξηση της ενέργειας και της υγείας.
Πώς να επιτευχθεί η βιώσιμη κέτωση
- Περιορισμός των υδατανθράκων σε 20 γραμμάρια την ημέρα.
- Ο περιορισμός της πρωτεΐνης σε μέτριο επίπεδο. Πρέπει να παραμείνει στο επίπεδο ή κάτω από 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά ημέρα ανά κιλό σωματικού βάρους. Είναι περίπου 70 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, αν ζυγίζετε 70 κιλά.
- Υπάρχει επαρκή ποσότητα λίπους για να αισθάνονται πλήρη.
- Αποφύγετε το τσιμπολόγημα, όταν δεν είναι πεινασμένοι. Τα περιττά σνακ επιβραδύνει την απώλεια βάρους και μειώνει την κέτωση.
Εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να προσθέσετε την περιοδική νηστεία, για παράδειγμα 16:8 - 16 ώρες την πείνα και 8 ώρες για την κατανάλωση τροφίμων. Είναι πολύ αποτελεσματικά για την αύξηση των επιπέδων των κετονών.
Παρενέργειες κετο διατροφή και πώς να τους αποφύγει
Στην αρχική φάση της μετάβασης στην κετο λειτουργία, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε παρενέργειες - αυτό ονομάζεται κετο-γρίπη. Εμφανίζονται συμπτώματα όπως, κούραση, ναυτία, πονοκεφάλους, κράμπες κ. λπ., Τι πρέπει να κάνει για να αποτρέψει ή να ανακουφίσει αυτά τα συμπτώματα:
- Πίνουν νερό με αλάτι και λεμόνι – θα πρέπει επίσης να πίνετε καθημερινά ένα φλιτζάνι ζωμό.
- Σταδιακά μειώστε την κατανάλωση υδατανθράκων – μια απότομη μείωση οδηγεί σε πιο έντονη συμπτώματα
Στην αρχική φάση κετογενική δίαιτα, χάνεις το νερό και, ως εκ τούτου, ηλεκτρολύτες. Αυτό συμβαίνει επειδή οι υδατάνθρακες κρατούν ψηλά το νερό και το αλάτι στο σώμα, ως εκ τούτου, όταν σταματάς υπάρχουν υδατάνθρακες, το σώμα σας χάνει νερό.
Όταν οι υδατάνθρακες ξαφνικά αφαιρεθεί από τη διατροφή, ο εγκέφαλος χρειάζεται χρόνο, πριν αυτός μάθει να χρησιμοποιήσετε κετονικών σωμάτων για ενέργεια αντί για ζάχαρη. Αυτό σημαίνει ότι αν δραματικά μειώστε τους υδατάνθρακες, μπορείτε να πάρετε τα συμπτώματα, όπως κόπωση, ναυτία και πονοκεφάλους. Μειώστε την κατανάλωση υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της εβδομάδας ή περισσότερο, το σώμα σας συνηθίσει στη καύση του λίπους και κετόνες αντί της γλυκόζης και η μετάβαση θα γίνει πιο εύκολο και χωρίς συμπτώματα.